PROTAGONISTI: LO CHEF GAMBACORTA ED IL SUO “ RETRO’ GUSTO”

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Oggi vi presentiamo Ignazio Gambacorta, un giovane chef di 23 anni. Siciliano di nascita, lavora sul territorio da un po’ di anni. Il 15 di marzo ha aperto i battenti, e propone la tradizione della cucina Siciliana e quella del territorio rivisitata secondo la sua creatività.

Ecco alcune domande a cui Ignazio ci ha risposto:

Il Presidente Gianluca Masullo augura a Ignazio e al suo staff un grande in bocca al lupo, complimentandosi per il coraggio e l’intraprendenza di aprire una propria struttura ad una giovane età. Quando a comandare è la passione, tutti gli obiettivi si possono raggiungere. Ignazio è una bravissima persona ed ha umiltà da vendere: vederlo oggi impegnato attivamente nella sua passione, è sinonimo di orgoglio per tutti noi. Spero possa essere da esempio anche nei confronti di tanti altri giovani valdostani.

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