Protagonisti: oggi vi presentiamo la Lady chef Simona Chabod

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Oggi vi presentiamo Simona CHABOD, 44 anni, nata e cresciuta a La Salle dove è titolare assieme a suo fratello del Ristoro La ROUEIGE. Ha frequentato la scuola alberghiera di Châtillon dove ha terminato gli studi nel 1994, e tuttora frequenta corsi di formazione e specializzazione.

Il suo locale è un vecchio alpeggio ristrutturato da sua madre nel 1989, anno in cui ha intrapreso l’attività agrituristica, situato in mezzo al bosco a 1500 mt. d’altitudine vicino al torrente “Lenteney” che crea più in basso le famose cascate, raggiungibile dopo un tratto di strada sterrata, oppure percorrendo l’alta via nr.2 della Valle D’Aosta. A causa della precaria salute di sua madre nel 2011, con suo fratello ha rilevato l’attività trasformandola in ristoro.

Ecco alcune domande a cui Simona ci ha risposto:

Il Presidente Gianluca Masullo augura a Simona e al suo staff un grande in bocca al lupo, complimentandosi per il loro modo di veicolare la passione per il loro lavoro. Simona è una grande risorsa – afferma il Presidente – desidero ringraziarla pubblicamente per le sue numerose attività che svolge in associazione, e per il suo prezioso contributo, insieme ad altre lady, negli eventi istituzionali e nazionali. Spero possa essere da esempio anche nei confronti degli altri associati.

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