Valeria Pizzutilo

La FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI dopo il successo di Gustosi scatti d’Estate inaugura un nuovo contest sui social dal Sapore unico del Natale. Volete partecipare? Qui gli ingredienti: Essere associato FIC nell’anno 2023. Preparare un piatto utilizzando AddensaMi e/o EmulsionaMI. Fare 2 foto verticali: 1ª foto piatto finito con accanto il barattolo del prodotto MI utilizzato. 2ª foto

“Carnaroli in risotto al pomodoro, limone, bottarga e crudo di gamberi rossi di Mazara” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Opera del Gusto-Carnaroli in risotto al pomodoro

Cucina Calda a Squadre – Starter – Team Junior Caserta   “Baccalà con panure al prezzemolo, salsa alla pizzaiola, flan di broccolo, polpettina di baccalà e fagioli e terrina di asparagi e tartare di scorfano“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  CCI-Starter-Team Junior Caserta

Culinary World Cup – Petit four “Fresh percussion” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  NIC-Petit four-Culinary World Cup 2022

L’aspirazione in cucina e ristorante: gli esperti consigliano A cura di: Lorenza Dalla Pozza e Vito Matarrese, Consorzio ASSOGI, consulenti CAST Alimenti per il Food Service Equipment. La gestione ottimale del microclima ambientale di cucine, laboratori e sale adibite al pubblico, risponde a esigenze di igienicità e di sicurezza alimentare, ma anche di benessere dei

Il progetto formativo FOODART Il Menù del Futuro con l’ultimo appuntamento live “A casa di …” farà tappa Il 29 novembre alle ore 15.00 “a Casa di Roberta Merolli“, presso il prestigioso ristorante “Tre Olivi” di Paestum, 2 stelle Michlein Per iscriversi:  https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/food-art/calendario_livestreaming/a_casa_di_roberta_merolli.html Unilever Food Solutions presenta il prossimo appuntamento live “A casa di …” con Roberta Merolli del ristorante Tre Olivi (2 stelle Michelin) Paestum,

“Bignè farcito con tartare di tonno, maionese allo scalogno e aneto con riduzione di vitello” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Opera del Gusto2-Bignè farcito con tartare di tonno